Vita

VITA – pražský margarín, který skončil v Schichtově impériu

Když margarín přestal být náhražkou

Ve světě prvorepublikové reklamy měly čokolády, likéry nebo cigarety jednu velkou výhodu: prodávaly požitek. Mnohem těžší úkol měli výrobci obyčejných každodenních potravin. Margarín byl ještě na počátku 20. století pro mnoho zákazníků především levnější náhradou másla a právě výrobci meziválečné éry se tento obraz snažili změnit. Chtěli z něj udělat moderní, hygienicky vyráběnou a cenově dostupnou potravinu pro městskou domácnost. Jednou ze značek, které se o to pokusily, byla pražská VITA.

Za jednoduchým názvem se skrývala firma s oficiálním názvem Výroba margarinu Vita, společnost s ručením omezeným, sídlící v Praze-Holešovicích. Podle dochovaných hospodářských údajů byla společnost založena roku 1930 a disponovala základním kapitálem 1 900 000 Kč, což nebyla na počátku třicátých let zanedbatelná částka. VITA tedy nebyla jen názvem margarínu nalepeným na výrobek nějaké neznámé tukové továrny, ale samostatným podnikem, který se pokoušel prosadit na mimořádně konkurenčním československém trhu jedlých tuků.

Zajímavé však je, že samotná značka je doložena ještě o něco dříve. Odborná studie zveřejněná roku 1929 zkoumala patnáct druhů margarínu dostupných na československém trhu a vedle výrobků velkých producentů, jako byly Centra, Schicht nebo Sana, uváděla také margarín Special od Vity. Znamená to, že výrobek nebo jeho bezprostřední podnikatelský předchůdce existoval již před formálním založením společnosti v roce 1930. Přesnou právní návaznost zatím prameny neumožňují bezpečně rekonstruovat, ale jedno je jisté: VITA nevstoupila na trh jako pouhý papírový projekt. Její margarín už zákazníci znali.

Tusarova 31 – adresa pražské Vity

S firmou je pevně spojena adresa Praha VII, Tusarova 31. Objevuje se na dochovaných reklamních materiálech i účtenkách VITA a právě tuto adresu nesou předměty, které se dnes objevují ve sbírkách prvorepublikové reklamy. Na jednom z dochovaných tisků je uvedeno jednoduše VITA – Praha VII – Tusarova 31, zatímco reklamní účtenky spojují stejnou adresu přímo s margarínem. Na dochovaném originálu je navíc uvedeno telefonní číslo 708/66.

Bylo by však předčasné označit Tusarovu 31 automaticky za místo samotné výroby margarínu. Dosavadní prameny nám bezpečně potvrzují firemní a obchodní adresu VITA, nikoli technologické uspořádání provozu. Mohlo zde být sídlo společnosti, obchodní kancelář, expedice, sklad, prodejní zázemí nebo některá část výroby. Dokud nebude nalezen dobový průmyslový adresář, stavební dokumentace nebo zápis obchodního rejstříku, který výslovně označí Tusarovu 31 za továrnu, je přesnější mluvit o sídle či obchodní adrese firmy VITA v Holešovicích.

Právě Holešovice byly pro takový podnik logickým místem. Meziválečná Praha VII představovala směs průmyslu, skladů, železniční infrastruktury, dělnických čtvrtí a rychle rostoucího městského obchodu. VITA tak sídlila uprostřed prostředí, v němž se moderní průmyslová potravina mohla dostat z výroby přes velkoobchod až na pulty pražských obchodů.

VITA SPECIAL proti velkým margarínovým značkám

Nejcennějším dokladem existence výrobku je odborný text citovaný v parlamentním tisku roku 1930, který přebíral výsledky výzkumu zveřejněného už v únoru 1929. Výzkumná stanice tehdy analyzovala margaríny dostupné na československém trhu. Seznam dnes působí téměř jako katalog zaniklého světa meziválečných potravinářských značek: Liga, Pastry a Vitello společnosti Centra, Rita, Visan a Rex od Schichta, Korda, Axa a Sana z Hloubětína, Kondor z Teplic-Novosedlic – a mezi nimi také Special (Vita).

To je pro historii značky mimořádně důležité. VITA nestála stranou trhu. Její výrobek byl zařazen do stejného odborného srovnání jako margaríny nejvýznamnějších producentů v Československu. Margarín byl tehdy pod přísným dohledem mimo jiné proto, že se levnější tuk někdy používal k falšování másla. Výzkumníci proto sledovali obsah vody, teplotu tání i chemické látky přidávané do margarínu právě proto, aby jej bylo možné od pravého másla bezpečně rozeznat.

VITA tak vstupovala do velmi tvrdého konkurenčního prostředí. Proti ní nestály malé lokální provozy, ale průmyslové podniky s kapitálem, distribučními sítěmi a propracovanou reklamou. Přesto si značka vytvořila vlastní vizuální svět a snažila se zákazníka přesvědčit, že její výrobek není jen levnou náhražkou.

„Vrchol jakosti“

Právě reklamní stránka VITY je pro dnešní sběratele možná nejzajímavější. Na dochovaných materiálech se objevuje sebevědomé heslo „Vrchol jakosti“. V reklamě je vidět několik balení výrobků firmy, mezi nimi především VITA SPECIAL, a doložen je také název SOGO. Už samotné použití slova „Special“ mělo výrobku dodat dojem vyšší kvality a odlišit jej od obyčejného anonymního margarínu prodávaného pouze podle ceny.

VITA využívala i reklamní tiskoviny určené přímo domácnostem. Dochovala se například reklamní pohádka margarínu VITA Praha VII. To je typický prostředek meziválečné reklamy, který dnes působí téměř nevinně, ale tehdy představoval velmi chytrý marketing. Výrobce se prostřednictvím pohádky, obrázkového sešitku, kalendáře nebo receptáře dostal přímo do domácnosti a jeho značka tam zůstávala mnohem déle než obyčejný novinový inzerát.

Stejnou funkci měly reklamní účtenky. Obchodník na ně zapisoval nákup, zákazník si je odnášel domů a jméno VITA s adresou Praha VII, Tusarova 31 tak dál žilo v každodenním provozu domácnosti. Právě podobné drobné tiskoviny dnes představují často jediný hmatatelný doklad existence značek, které kdysi znal téměř každý a které později beze stopy zmizely.

Margarín jako potravina moderního města

Úspěch podobných značek souvisel s proměnou životního stylu. Máslo bylo tradiční, ale drahé a jeho cena kolísala. Margarín naproti tomu umožňoval průmyslově vyrábět tuk s relativně stabilní kvalitou a cenou. Pro rodiny s nižšími příjmy představoval dostupnou alternativu a ve třicátých letech, poznamenaných hospodářskou krizí a nezaměstnaností, měla cena základních potravin mimořádný význam.

Výrobci proto vedli zvláštní reklamní boj. Na jedné straně potřebovali zdůrazňovat nízkou cenu, na druhé straně se chtěli zbavit pověsti margarínu jako druhořadé náhražky. Proto se v reklamě stále častěji objevovala slova jako jakost, výživa, čistota, hygiena nebo zdraví. Už samotné jméno VITA, odvozené od latinského výrazu pro život, do tohoto světa dokonale zapadalo. Znělo moderně, krátce, mezinárodně a zároveň připomínalo tehdy stále populárnější představu vitaminů a zdravé výživy.

V hledáčku Schichtova impéria

Samostatný příběh VITY však netrval dlouho. Československý tukový a drogistický průmysl měl jednoho mimořádně silného hráče – severočeskou rodinu Schichtů, která z původní výroby mýdla vybudovala rozsáhlý průmyslový koncern. Schichtovy podniky vyráběly mýdla, prací prostředky, kosmetiku i jedlé tuky a jejich výrobky jako Visan, Rita či Cerespatřily k nejznámějším značkám své doby.

Právě během druhé světové války se Výroba margarinu Vita, spol. s r. o. dostala do Schichtova průmyslového komplexu. Dochovaný historický přehled Schichtových podniků výslovně uvádí, že v oboru tuků a margarínu Schichtové během války získali holešovickou VITU, založenou roku 1930 s kapitálem 1,9 milionu korun.

Pro malou pražskou společnost to znamenalo konec samostatné cesty. Značka, která ještě před několika lety soupeřila se Schichtovými margaríny ve stejných odborných přehledech, se nyní ocitla přímo uvnitř jejich koncernu. Je to pozoruhodná ironie hospodářských dějin: roku 1929 stojí Special od Vity v seznamu vedle Rity, Visanu a Rexu od Schichta jako konkurenční výrobek, o několik let později už samotná VITA patří Schichtovu impériu.

Konec značky v novém světě

Druhá světová válka a následné poválečné znárodnění zásadně změnily celé československé tukové hospodářství. Soukromé společnosti, rodinné podniky a jejich desítky samostatných značek byly postupně slučovány do větších národních podniků. Právě v tomto procesu mizela jména, která byla ještě o deset nebo dvacet let dříve samozřejmou součástí obchodů a domácností.

VITA patří mezi ně. Na rozdíl od některých značek, které přežily změnu režimu a pokračovaly pod státními podniky, se její jméno postupně vytratilo. O to cennější jsou dnes dochované reklamní předměty – účtenky, pohádkové sešitky, obaly nebo jiné drobné tisky. Jsou svědectvím krátkého období, kdy se malá pražská značka pokoušela vytvořit vlastní místo mezi giganty československého potravinářského průmyslu.

Malá značka proti velkým

Příběh margarínu VITA je zajímavý právě svou obyčejností. Nejde o výrobek, který by změnil československý průmysl, ani o značku, která by přežila celé století. VITA byla dítětem meziválečné Prahy – moderní potravinářská společnost vzniklá v době, kdy se měnil způsob výroby, nakupování i reklamy. Sídlila v průmyslových Holešovicích, nabízela margarín SPECIAL, používala sebevědomé heslo „Vrchol jakosti“, rozdávala reklamní tiskoviny a bojovala o místo na stole československých domácností.

Její historie zároveň ukazuje, jak rychle se tehdejší průmyslová mapa měnila. Značka doložená na trhu už roku 1929 získala roku 1930 vlastní společnost s kapitálem téměř dvou milionů korun, během následujícího desetiletí se snažila obstát vedle Centry, Sany a Schichta – a nakonec právě Schichtové její podnik během války získali.

Ze společnosti samotné dnes zůstalo jen málo. Ale na staré reklamní účtence stále stojí VITA – Praha VII – Tusarova 31, vedle ní telefonní číslo 708/66, a na reklamě přežívá slogan, kterým se firma před téměř stoletím pokoušela přesvědčit zákazníky, že její margarín není obyčejnou náhražkou másla, nýbrž „Vrchol jakosti“.

A právě takové drobné předměty dokážou vrátit zapomenutou značku zpět do historie. Z účtenky, která měla původně cenu několika haléřů, se po téměř století stává jeden z posledních svědků pražské firmy, jejíž margarín kdysi stál na pultech vedle nejslavnějších značek své doby.

ZDROJE

Poslanecká sněmovna Národního shromáždění RČS, tisk č. 130, 1930 – citace odborného výzkumu z roku 1929; mezi zkoumanými margaríny uveden „Special (Vita)“.
Muzejní věstník / studie k historii Schichtových závodů – Výroba margarinu Vita, spol. s r. o., Praha-Holešovice; založení 1930, kapitál 1 900 000 Kč, převzetí Schichtovým koncernem během války.
Dobová reklama VITA – Praha VII, Tusarova 31; VITA SPECIAL, slogan „Vrchol jakosti“.
Dochované reklamní účtenky VITA – Praha, Tusarova 31.
Dochovaná reklamní pohádka „Margarín VITA – Praha VII“.
Originální reklamní materiál ze sbírky Reclamare – telefon 708/66.