Hubínek a syn

Příběh, který začal v Libni

Když firma Jan Hubínek a syn na svých reklamách hrdě uváděla „továrna jemných likérů – založeno 1860“, mohla se už právem odvolávat na dlouhou tradici. Patřila ke starým libeňským podnikům, jejichž historie začala ještě v době, kdy Libeň nebyla součástí Prahy a měla mnohem více průmyslový než velkoměstský charakter. Během několika desetiletí se z podniku stal výrobce lihovin, likérů a později také ovocných šťáv, jehož jméno se objevovalo na lahvích rumu, griotky, maraschina, čokoládových i ovocných likérů. Pozoruhodné přitom je, že Hubínkovi svou podnikatelskou cestu nespojili pouze s alkoholem. Vedle likérů vyráběli také mýdlo, svíčky a octovou tresť – sortiment, který dnes působí překvapivě, ale na konci 19. století nebylo podobné spojování chemické, potravinářské a lihovarnické výroby nijak nemožné.

Nejstarší zatím doložené údaje ukazují, že podnik skutečně sahal hluboko do 19. století. Sama firma uváděla jako rok svého založení 1860 a tento letopočet používala i v pozdější reklamě. Pražský adresář z roku 1891 už zachycuje Jana Hubínka a Ottomara Hubínka jako společníky firmy Jan Hubínek a syn. Podnik tehdy provozoval výrobu lihových nápojů i mydlářství, továrnu měl ve Staré Libni čp. 92 a vlastní prodejní místo také Na Zátorách. Nešlo tedy o malého výrobce několika lahví pro místní hostince, ale o rozvinutou rodinnou firmu s výrobou a obchodním zázemím.

Likéry na jedné straně, mýdlo a svíčky na druhé

Ještě názornější obraz podniku poskytuje Adresář obce Libeňské z roku 1896. Ten uvádí firmu Jan Hubínek a syn jako provozovatele továrny na likéry a octovou tresť ve Staré Libni a současně továrny na mýdlo a svíce v Nové Libni. Dobová reklama přitom zákazníkům doporučovala výrobky firmy jako zboží známé výbornou jakostí a nabízené za příznivé ceny. Hubínkův podnik tak stál jednou nohou ve světě potravinářství a lihovarnictví a druhou ve světě tehdejší drogerie a domácí chemie.

Právě tato dvojkolejnost je na historii firmy možná nejzajímavější. Na jedné straně vznikaly výrobky určené na stůl, do restaurací a obchodů s koloniálním zbožím, na druhé straně mýdla a svíčky patřící k základnímu vybavení tehdejší domácnosti. Praha 8 ostatně uchovala vzpomínku na Hubínkův podnik dodnes. Při vysvětlení původu názvu Vinopalnické ulice uvádí, že jméno připomíná Hubínkovu továrnu na likéry v čp. 667 a že její zakladatel Otomar Hubínek zde původně provozoval mydlárnu. Po více než století tak zůstala stopa firmy vepsána přímo do libeňského místopisu.

Továrna jemných likérů

Na začátku 20. století už firma stále výrazněji vystupovala především jako výrobce alkoholických nápojů. Inzerát otištěný v Národních listech 2. dubna 1903 ji představoval slovy „Jan Hubínek a syn v Praze-Libni, továrna jemných likérů“a současně připomínal rok založení 1860. Stejné označení se objevovalo i na pozdější reklamě. Dochovaný barevný reklamní plakát ze sbírek Národního zemědělského muzea nabízí „Zdravotní likér hořký“ od firmy Jan Hubínek a syn, Praha VIII., opět s označením „továrna jemných likérů“ a s letopočtem založení 1860.

Výraz „jemné likéry“ nebyl jen reklamní ozdobou. Dochované etikety ukazují poměrně široký sortiment. Hubínkovo jméno nesly griotky, maraschino, čokoládové a ovocné likéry, objevuje se likér Hvězda, ale také tuzemský rum a výrobek označovaný jako Fine Old Jamaica Rum. Reklama na zdravotní hořký likér zase dokládá další segment tehdejšího trhu – alkoholické nápoje prezentované nejen jako pochutina, ale také jako povzbuzující či zdravotní speciality, což bylo v dobové reklamě velmi rozšířené.

Otomar Hubínek přebírá podnik

Kolem roku 1910 už pražský adresář uvádí jako majitele firmy Otomara Hubínka. Podnik je zde charakterizován jako továrna na lihoviny, likéry a ovocné šťávy se sídlem v Praze VIII. na Primátorské třídě 9. Firma měla také sklady Na Zátorách a na Primátorské třídě a podle adresáře provozovala filiálky ve Vodolce a Běchovicích. Z někdejšího kombinovaného podniku vyrábějícího vedle alkoholu také mýdlo a svíčky se tak postupně profilovala především likérka a výrobce nápojů.

Rodinné jméno však zůstalo zachováno v původním obchodním označení Jan Hubínek a syn. Právě kontinuita jména byla v době, kdy se tradice podniku stávala důležitou součástí reklamy, značnou výhodou. Letopočet 1860 se proto na reklamních materiálech a etiketách neobjevoval náhodou. Zákazníkovi měl říkat, že před sebou nemá novou a neznámou značku, ale podnik s desítkami let zkušeností.

Lahve, etikety a reklama

Hubínkova firma patří dnes k těm podnikům, jejichž historii lze částečně rekonstruovat právě prostřednictvím dochované reklamy. Etikety rumů z třicátých a čtyřicátých let dokazují, že značka Jan Hubínek a syn, Praha VIII. přežila hluboko do první poloviny 20. století. Dochovaly se například etikety tuzemského rumu datované do třicátých a čtyřicátých let a další etikety pro Jamaica Rum. Některé nesou odkaz na úřední povolení z 8. února 1922, což je další pevný bod dokazující pokračování výroby po vzniku Československa.

Reklama přitom nebyla pouze typografická. Barevné plakáty pracovaly s lahvemi, ovocem, hrozny a dalšími symboly hojnosti a kvality. Hubínkovi tak používali stejný vizuální jazyk jako velké likérky své doby: láhev už nebyla jen nádoba s alkoholem, ale značkový výrobek, který měl být v obchodě rozpoznatelný podle etikety, jména výrobce i grafického zpracování reklamy.

Libeňská stopa, která nezmizela

Historie firmy Jan Hubínek a syn je současně malým obrazem proměny samotné Libně. Podnik vznikal v prostředí samostatné obce plné dílen, továren a menších rodinných provozů, zažil připojení Libně k Praze, rozvoj moderního průmyslu i vznik Československa. Za několik desetiletí prošel od výroby mýdla, svíček, octové tresti a lihových nápojů k podniku prezentujícímu se sebevědomě jako „továrna jemných likérů“.

Po samotné továrně dnes zůstalo podstatně méně než po velkých pražských průmyslových závodech. Přesto její jméno nezmizelo úplně. Připomínají je staré reklamní plakáty, účty, lahvové etikety a sběratelské předměty – a poněkud nenápadně také Vinopalnická ulice, jejíž název stále připomíná někdejší Hubínkovu likérku.

Právě dochovaná reklama dnes umožňuje znovu poskládat příběh firmy, která začínala ještě za Rakouského císařství a jejíž výrobky bylo možné koupit ještě o mnoho desetiletí později. Jan Hubínek a syn tak patří k dnes téměř zapomenutým značkám staré Prahy, které ve své době musely být obyvatelům Libně velmi dobře známé – a jejichž někdejší svět dnes nejlépe připomíná právě reklama.

ZDROJE

Petrovy rumové etikety – Jan Hubínek a syn, Praha-Libeň; přepisy Adresáře Prahy 1891, Adresáře obce Libeňské 1896, Národních listů 2. 4. 1903 a Adresáře Prahy 1910.
Národní zemědělské muzeum – Kulturní tradice českého venkova; dobový reklamní plakát Jan Hubínek a syn, „Zdravotní likér hořký“.
Městská část Praha 8 – Osmička, září 2019; historie názvu Vinopalnické ulice a Hubínkovy továrny.
Dochované etikety Jan Hubínek a syn – tuzemský rum, Jamaica Rum, Griotka, Maraschino, čokoládové a ovocné likéry.