Stock I.

Stock – příběh české likérky z plzeňského Božkova

Z Terstu do nového Československa

Příběh českého Stocku začíná paradoxně stovky kilometrů od Plzně, na pobřeží Jaderského moře. V Terstu založil Lionello Stock roku 1884 se svým obchodním partnerem firmu Camis & Stock, která se zaměřila především na výrobu koňaku a vinných destilátů. Terst tehdy patřil Rakousku-Uhersku a firma tak měla před sebou obrovský domácí trh sahající od Jadranu přes Vídeň a Prahu až do Haliče. Camis & Stock postupně vyrostla v jeden z významných evropských podniků svého oboru a její koňak se prodával v mnoha zemích monarchie.

První světová válka však tento hospodářský prostor rozbila. Terst připadl Itálii a z někdejších domácích odběratelů v Rakousku, Československu, Maďarsku či Jugoslávii se náhle stali zahraniční zákazníci oddělení hranicemi, cly a novými obchodními předpisy. Lionello Stock na změněnou situaci reagoval velmi prakticky: místo aby všechno dál vyvážel z Terstu, začal budovat výrobní základny přímo v jednotlivých nástupnických státech monarchie.

A právě tím začíná československý Stock.

Rok 1920: Stock přichází do Božkova

V roce 1920 koupil Lionello Stock existující lihovarnický provoz v Božkově u Plzně a založil zde československou dceřinou společnost Stock Cognac Medicinal. Začátky byly poměrně skromné. Podle dochované historie společnosti pracovalo v závodě přibližně patnáct dělníků, čtyři úředníci, vrchní úředník a ředitel.

Zpočátku ještě nešlo o zcela samostatnou výrobu. Produkty byly dopravovány z Terstu do Božkova a zde se stáčely do lahví a připravovaly pro československý trh. Postupně však dodávky z Terstu ustávaly a Božkov se proměnil ve skutečný výrobní závod. V pramenech se objevuje označení Stock Cognac Medicinal H. Planner, Božkov u Plzně a podnik si začal budovat vlastní postavení na československém trhu.

Právě dvacátá léta jsou pro staré reklamní předměty Stocku mimořádně zajímavá. Firma ještě silně pracovala s pověstí svého původního koňaku a vinných destilátů, současně však už vytvářela svébytnou československou identitu. Stock přestával být pouze dováženým výrobkem z Terstu. Stával se božkovskou likérkou.

Cognac Medicinal – jméno, které mělo znamenat kvalitu

Slovo Medicinal, které se objevovalo přímo v názvu společnosti, bylo dědictvím nejslavnějšího období původního Stocku. Koňak a brandy byly na přelomu 19. a 20. století vnímány poněkud jinak než dnes. Kvalitní vinný destilát mohl být propagován nejen jako společenský nápoj, ale také jako posilující prostředek, a právě označení Medicinal se stalo důležitou součástí obchodní identity Stocku.

Pro československého zákazníka zároveň působilo jméno Stock světově. Nebyla to neznámá místní palírna, která právě otevřela za Plzní. Za značkou stála tradice firmy vybudované ještě za Rakouska-Uherska a rozsáhlé zkušenosti s výrobou vinných destilátů. Ve dvacátých letech patřil podnik Stock k významným evropským výrobcům svého druhu a postupně vlastnil či provozoval závody v několika zemích střední a jižní Evropy.

Československá pobočka však měla brzy získat výrobek, který její původní koňaky nakonec zastínil.

Rok 1927: v Božkově se rodí Fernet Stock

V roce 1927 začal závod Stock Cognac Medicinal H. Planner v Božkově u Plzně vyrábět nový hořký bylinný likér – Fernet Stock.

Byl to zásadní okamžik české historie firmy. Fernet představoval úplně jiný typ nápoje než vinné destiláty, na nichž Stock vyrostl. Jeho charakter určovala výrazná hořkost a směs bylin a koření. V Božkově se vyráběl macerací rostlinných surovin v alkoholu a postupně získal velmi osobitou chuť, která z něj udělala jeden z nejznámějších výrobků československého lihovarnictví.

Fernet Stock měl navíc jednu důležitou obchodní výhodu. Nebyl závislý na vinném destilátu stejným způsobem jako brandy, a mohl proto oslovit širší okruh zákazníků. Firma jeho uvedení na trh věnovala značnou pozornost a Fernet Stock postupně začal vytvářet vlastní reklamní identitu.

Z původně zahraničního Stocku se tak během pouhých sedmi let od příchodu do Božkova zrodila značka, která začala být stále pevněji spojována přímo s Československem.

Zlatá dvacátá léta a první velká krize

Roku 1929 dosáhl božkovský závod velmi dobrých hospodářských výsledků. Zdálo se, že rozhodnutí Lionella Stocka vybudovat v Československu samostatnou výrobní základnu dokonale vyšlo. Jenže právě rok 1929 přinesl začátek světové hospodářské krize.

Třicátá léta proto byla pro Stock stejně jako pro velkou část československého průmyslu mnohem obtížnější. Lidé šetřili a lihoviny rozhodně nepatřily mezi zboží, bez něhož by domácnost nemohla existovat. Firma přesto přežila a Fernet Stock se postupně stal jedním z jejích nejcharakterističtějších výrobků.

Důležitou roli v tom hrála reklama. Stock používal výraznou typografii, etikety, plakáty, reklamní tabule a další propagační předměty. Právě meziválečné reklamy jsou dnes nádherným svědectvím doby, kdy výrobci lihovin pochopili, že zákazník nekupuje pouze obsah lahve. Kupuje také jméno, etiketu, tradici a příběh značky.

Válka přerušuje československý příběh

Další dramatická kapitola přišla s nacistickou okupací. Stock byl podnik spojený s rodinou židovského původu a během nacistické nadvlády se dostal pod nucenou správu. Pro rodinu Stockových znamenala válka tragický zásah do podnikání i osobního života a původní vlastnické poměry byly násilně přerušeny.

Po skončení války se situace na krátkou dobu změnila a Lionello Stock získal podnik zpět. Návrat k předválečnému soukromému podnikání však netrval dlouho. Politické poměry v Československu směřovaly k zestátnění velkých částí průmyslu a v roce 1948 byl závod Stock Cognac Medicinal H. Planner Božkov u Plzně znárodněn a začleněn do státního systému lihovarnického průmyslu.

Tím fakticky skončila první, soukromá československá éra Stocku, která začala Lionellovým příchodem roku 1920.

Značka samotná však přežila.

Fernet, který přežil svého výrobce

To je možná nejzajímavější část celého příběhu. Znárodnění zničilo původní podnikatelskou strukturu, ale Fernet Stock nezmizel. Naopak. Především během 60. a 70. let získal v Československu mimořádnou popularitu a postupně se stal jednou z ikon domácího trhu lihovin.

Několik generací Čechů tak znalo jméno Stock, aniž by nutně tušily, že za ním stojí podnikatel narozený v prostředí někdejšího Rakouska-Uherska, terstská továrna na koňak a rozhodnutí z roku 1920 koupit lihovar v Božkově.

Právě zde je zvláštní kouzlo českého Stocku. Jeho kořeny jsou mezinárodní, ale během 20. století se značka natolik spojila s Plzní a Božkovem, že začala být vnímána jako součást domácího prostředí. Fernet Stock se stal československým výrobkem s terstským rodokmenem.

Božkov jako domov Stocku

Spojení Stocku s Božkovem přitom přežilo všechny politické režimy. Závod zůstal místem výroby i po druhé světové válce, během socialistického Československa a po roce 1989. V areálu se dodnes zachovaly také části historického průmyslového prostředí včetně původní brány.

Právě kontinuita místa je na historii firmy pozoruhodná. V českých zemích existovaly stovky likérek, palíren a výrobců lihovin, jejichž továrny úplně zmizely nebo byly přeměněny k jinému využití. V Božkově se však lihoviny vyrábějí i více než století poté, co sem Lionello Stock přišel.

Když tedy dnes držíme starou československou reklamu na Stockovy likéry, nedíváme se jen na propagaci alkoholu. Je to dokument první velké éry firmy, která se dokázala po rozpadu Rakouska-Uherska přizpůsobit úplně novým hranicím a během několika let vybudovat v Československu samostatný podnik.

Český Stock – značka, která přežila monarchii, okupaci i znárodnění

Československý příběh Stocku je neobyčejný právě svou kontinuitou. Roku 1920 koupil Lionello Stock lihovar v Božkově. Nejprve se zde stáčely produkty přivážené z Terstu, později se výroba osamostatnila. Roku 1927 začal závod vyrábět Fernet Stock a o dva roky později dosahoval velmi dobrých hospodářských výsledků. Potom přišla světová hospodářská krize, nacistická okupace, válka a nakonec znárodnění roku 1948.

Přesto značka nezmizela.

Z původního Stock Cognac Medicinal se během desetiletí stal jeden z nejznámějších pojmů českého lihovarnictví a z Fernetu Stock výrobek, který přežil podnikatele, jenž jej uvedl na československý trh, i politický a hospodářský svět, ve kterém vznikl.

A právě proto jsou staré reklamy Stocku tak zajímavé. Zachycují okamžik, kdy tento příběh ještě nebyl samozřejmostí. Kdy Stock nebyl „ten známý fernet“, ale mladá československá pobočka velké evropské likérnické firmy, která se teprve zabydlovala v Božkově u Plzně. Z několika zaměstnanců a zpočátku pouze stáčených terstských výrobků zde během několika let vznikla samostatná likérka – a v jejích zdech roku 1927 také nápoj, který měl jméno Stock v českých zemích udržet dalších téměř sto let.

Firma: Stock Cognac Medicinal H. Planner, Božkov u Plzně
Československý závod: od roku 1920
Místo: Božkov u Plzně
Zakladatel československé pobočky: Lionello Stock
Hlavní meziválečné výrobky: koňak/brandy, vinné destiláty a likéry; od roku 1927 Fernet Stock
Znárodnění: 1948

Zdroje: Stock Spirits – historie společnosti a závodu Stock Cognac Medicinal v Božkově.
Industry Open – historie likérky Stock Plzeň-Božkov.
Český rozhlas Plzeň – historie Stocku v Božkově ke 100. výročí československého závodu.
Unie výrobců a dovozců lihovin ČR – historie českého lihovarnictví.
Visit Plzeň – historie závodu Stock Plzeň-Božkov.